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DIY Brot, Bretter, Bastelglück

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Birkai
Zitat von QueenA:
Das könnte was für meine lieben hier sein, die mögen auch sehr gerne helles Brot.

Dafür hab ich meinen Dinkelsauerteig.

• x 1 #61

Zylinderella
Mein letztes DIY war Weißdornchutney.
Was für ein Scheibenkleisterkleistermatschpamps-ohne-Farbe-Dings.
Schade um die Gewürze.
Und die Autorin hat sowas von gelogen.
Das bleibt gar nicht rot.
Das Bild war mindestens ein Fake
Schade um die ganze Zeit.
Es war nicht lecker.
Es sah aus wie Labskaus.
Oder etwas, was ein Geier hervorgewürgt haben könnte.😒😵
Labskaus ist wenigstens lecker.
Da gehe ich echt ins Reformaus und kauf mir was von den Wurzelwichten, oder wie die heißen.

• x 2 #62

A


DIY Brot, Bretter, Bastelglück

x 3

QueenA
Bitte eine Runde Daumen drücken! Mein Brot ist im Ofen! Ich bin sehr gespannt. Riechen tut es gut. Geschmackstest nachher wird es zeigen.

• x 2 #63

QueenA
Es hat geklappt - mein erstes Sauerteigbrot 10/10
Ich hab ein Rezept benutzt mit 400 ml Buttermilch / Kefir.
Es riecht jedenfalls grandios hier zuhause. Teenie 1 ist schon ganz ungeduldig. Warmes, frisch gebackenes Brot mit Butter “Trâumchen”

• x 7 #64

Birkai
Zitat von QueenA:
Es hat geklappt - mein erstes Sauerteigbrot 10/10

Was ist es denn für eins geworden?

• #65

QueenA
Zitat von Birkai:
Was ist es denn für eins geworden?

Da ich Laie bin, hab ich mir ein Rezept ausgesucht, es nennt sich dunkles Landbrot

Zutaten

Buttermilch – 400 g (hier habe kefir genutzt, den ich da habe)
Roggenmehl Type 997 – 350 g
Weizenmehl Type 405 – 150 g (hier 50 gr Weizenmehl und 100 gr Dinkelmehl)
Sauerteigstarter 125 gr
Hefe – 1 Würfel (40 g)
Salz – 2 TL
Brotgewürz – ½ TL
Olivenöl – 1 EL (und etwas mehr zum Einfetten)

Bild hab ich in der Galerie geteilt. Teenies haben das halbe Brot schon gegessen.

• x 3 #66

M
Das hört sich gut an. Schön das es gelungen ist.

Wir haben die Tage was gebastelt für ein Geschenk. Und es hat auch Spaß gemacht mal wieder was zu basteln.

• x 1 #67

Birkai
Zitat von QueenA:
Bild hab ich in der Galerie geteilt. Teenies haben das halbe Brot schon gegessen

Sieht gut aus und scheint ja auch gut zu schmecken.

• x 1 #68

QueenA
Zitat von Birkai:
Sieht gut aus und scheint ja auch gut zu schmecken.

Ja, aber ich dachte es hält länger.
Täglich backen wäre glaub ich nicht drin. Ich muss mir mal einen Rythmus zulegen, finde es momentan echt gut.
Toastbrot selber backen wurde mir als schmackhaft empfohlen

• #69

M
Ja sieht echt lecker aus das Brot.

Vielleicht werde ich demnächst auch mal ein Brot versuchen zu backen. Hatte ich auch schon länger mal im Kopf.

• x 1 #70

QueenA
Zitat von Malina84:
Ja sieht echt lecker aus das Brot. Vielleicht werde ich demnächst auch mal ein Brot versuchen zu backen. Hatte ich auch schon länger mal im Kopf. ...

Mir hat es Freude bereitet. Probier Dich mal aus.

• x 1 #71

Birkai
Zitat von QueenA:
Ja, aber ich dachte es hält länger.
Täglich backen wäre glaub ich nicht drin.

Mit 2 Teenagern reicht so ein Brot nicht lange.

Wir sind gerade im Zimtschnecken-Modus. Die werden fast jeden Tag gebacken.

• x 2 #72

QueenA
Zitat von Birkai:
Mit 2 Teenagern reicht so ein Brot nicht lange. Wir sind gerade im Zimtschnecken-Modus. Die werden fast jeden Tag gebacken.

Oh Zimtschnecken
super Idee

• #73

M
Zitat von QueenA:
Mir hat es Freude bereitet. Probier Dich mal aus.

Ja werde ich mal machen. Bin eh im Moment wo ich was ändere im Leben. Da sollte man auch mal was neues ausprobieren.

• x 1 #74

alleswirdbesser
Vielleicht sollte ich auch wieder mehr was machen mit dem Thermi, Teig kann er gut ☺

• x 1 #75

A


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