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Was kocht ihr heute?

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C
Zitat von liv3:
Ich schwanke noch zwischen Schlemmerfilet mit Kartoffeltaschen und Nudeln mit Gamberetti.

Entschieden für Maultaschen mit Paprikastreifen. 😇

• x 3 #2596

Arnika
Schweinsbraten mit Erdäpfel und Sauerkraut für Freunde

• x 4 #2597

A


Was kocht ihr heute?

x 3

FloraVita
Sauerkraut (selbstgemachtes) mit gewürfeltem Katenschinken und Kartoffelpü.

• x 2 #2598

M
Hähnchencurry mit Reis
und etwas Gurkensalat.

• x 2 #2599

A
Panierte Kohlrabischeiben...

• x 3 #2600

Hedwig11
Vollkornspaghetti mit Pesto

• x 3 #2601

M
Zitat von FloraVita:
Sauerkraut (selbstgemachtes

Das will ich auch mal ausprobieren, weil das Kraut in der Konserve praktisch tot ist. Tipps nehem ich gerne entgegen.

• x 1 #2602

FloraVita
Zitat von Margerite:
Das will ich auch mal ausprobieren, weil das Kraut in der Konserve praktisch tot ist. Tipps nehem ich gerne entgegen.


Das stimmt. Aus der Konserve nehme ich es auch ungerne.
Wir machen immer größere Mengen an Sauerkraut, zum einfrieren. Leider wird es nicht mit jedem Weißkohl gut. Die meisten Sorten die es in Geschäften zu kaufen gibt, sind zu hart dafür. Vielleicht einen Bauer auf dem Markt mal fragen.

Wir machen Sauerkraut mit Möhren. Beides raspeln (Menge an Möhren nach Geschmack), salzen, ordentlich drücken bis das Kraut Saft lässt. Paar Lorbeerblätter und etwas Pfefferkörner dazu. Dann in einen Behälter und mit was schwerem beschweren, damit das Kraut in der Salzlake bleibt und kein Sauerstoff drin bleibt. Sonst fängt es an zu schimmeln. Nach 2-3 Tagen in Gefrierbeutel portionieren und einfrieren.
Manche machen es auch in Gläser ein.

• x 2 #2603

Hibiskus
Hab die Hähnchenschenkel angebraten. Die gibt's mit Erbsen und gefüllten Maultaschen mit Kürbis.

Dann hab ich noch Nudeln mit vegetarischer Bolognese vorbereitet.

• x 5 #2604

Pippa
Zitat von Hibiskus:
Dann hab ich noch Nudeln mit vegetarischer Bolognese vorbereitet.

😋

• #2605

L
Das gehypte Packpapier Selbermachen Döner aus Rinderhack
Hier mal ein Rezept zur Info wie es gerollt wird

• #2606

Alâ
Es gab heute Abend Wurstsalat , natürlich der badische 😍😅

• x 1 #2607

Aina
Heute gab Kartoffelgulasch mit :
Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Zucchini, Tomaten, Paprika
Gewürze : Liebstöckel, Kümmel, Lorbeer, Paprikapulver scharf und mild. Salz, Pfeffer
aufgefüllt mit Gemüsebrühe.

• x 3 #2608

Alâ
Lachs mit Parmesan Soße und Spinat,
Dazu
Gab’s Bratkartoffeln und feldsalat

• x 4 #2609

A
Linsensuppe mit Würstchenscheiben.

• x 4 #2610

A


x 4

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