Was kocht ihr heute?

Fleischsalat

Da Heffalump nicht kommt gibt es heute wie geplant, Rinderroulade mit Rotkohl und Klöße...
...hab schon alles eingekauft.
Rouladen ganz klassisch mit Senf einschmieren, dann Bacon und die Füllung eine Gurke mit Zwiebel.
Dann wickeln und kurz von allen seine anbraten, dann ablöschen mit einem Schluck Rotwein und Wasser bei, natürlich noch zwei drei Lorbeerblätter + Nelken und dann ganz lange bei kleiner Stufe kochen lassen.

Den Rotkohl mach ich auch ganz traditionell, in Streifen schneiden, dann andünsten in Butterschmalz, Äpfel mit viel Säure rein schneiden dann Wasser dabei, auch hier dürfen auch ein zwei Lorbeerblätter nicht fehlen und danach Preiselbeeren rein und evtl. etwas Apfelessig - je nach dem wie Sauer die Äpfel sind

Nur die Klöße die kaufe ich...

Zitat von QueenA:

Ich möchte wieder ein wenig mehr aufpassen!

Dito!

Aber heute war ich brav und habe bis jetzt nur eine Heisse Tasse Tomatencreme gehabt, das heißt mein Abendessen darf nach meinem Gusto sein:

Rigatoni al Forno mit Erbsen

Zitat von Schnuddel74:

Den Rotkohl mach ich auch ganz traditionell

Bow

Rouladen gab es letzte Woche, waren super lecker, ich lasse bei der Füllung die Gurke weg und geb mehr Zwiebeln dazu, aber der Rotkohl war von Hengstenberg