Was kocht ihr heute?

Milchreis und gekochte Birnen dazu

Nachdem meine Chillis im Garten jetzt vollreif sind, hab ich mich am Wochenende an einer Chilli paste probiert:
eine grosse Zwiebel kleinschneiden, viele scharfe chilli kleinschneiden, viel Knoblauch kleinschneiden.
Zwiebelwürfel und Knobi bei mittlerer Hitze in Olivenöl goldbraun braten, Tomatenmark oder selbstgemachte Tomatensugo dazugeben, verrühren, Chillis dazu. Weiterbraten. Dann ablöschen mit viel Balsamico und viel Honig. Salz und Pfeffer. Abschmecken. Und noch ne Zeit weiterdünsten. Heiss in Gläser füllen. (die zuviel waren hab ich eingefroren). Noch ne Schicht Olivenöl drüber, dann hält es lange.
Ich sag Euch, diese Mischung aus scharf-ölig-süß-sauer ist GENIAL und ich werfe es gerade ÜBERALL drauf.

Gebratene Zucchini in Teriyaki-Sauce (gekauft, aber mega lecker kann ich euch sagen😉).