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Schweinebraten zu Klößen und Rotkraut.
Habe vergessen, ein Bild zu machen.
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Was kocht ihr heute?
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amelie
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Milchreis und gekochte Birnen dazu
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Was kocht ihr heute?
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merretich
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Nachdem meine Chillis im Garten jetzt vollreif sind, hab ich mich am Wochenende an einer Chilli paste probiert:
eine grosse Zwiebel kleinschneiden, viele scharfe chilli kleinschneiden, viel Knoblauch kleinschneiden.
Zwiebelwürfel und Knobi bei mittlerer Hitze in Olivenöl goldbraun braten, Tomatenmark oder selbstgemachte Tomatensugo dazugeben, verrühren, Chillis dazu. Weiterbraten. Dann ablöschen mit viel Balsamico und viel Honig. Salz und Pfeffer. Abschmecken. Und noch ne Zeit weiterdünsten. Heiss in Gläser füllen. (die zuviel waren hab ich eingefroren). Noch ne Schicht Olivenöl drüber, dann hält es lange.
Ich sag Euch, diese Mischung aus scharf-ölig-süß-sauer ist GENIAL und ich werfe es gerade ÜBERALL drauf.
eine grosse Zwiebel kleinschneiden, viele scharfe chilli kleinschneiden, viel Knoblauch kleinschneiden.
Zwiebelwürfel und Knobi bei mittlerer Hitze in Olivenöl goldbraun braten, Tomatenmark oder selbstgemachte Tomatensugo dazugeben, verrühren, Chillis dazu. Weiterbraten. Dann ablöschen mit viel Balsamico und viel Honig. Salz und Pfeffer. Abschmecken. Und noch ne Zeit weiterdünsten. Heiss in Gläser füllen. (die zuviel waren hab ich eingefroren). Noch ne Schicht Olivenöl drüber, dann hält es lange.
Ich sag Euch, diese Mischung aus scharf-ölig-süß-sauer ist GENIAL und ich werfe es gerade ÜBERALL drauf.
Pippa
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Gebratene Zucchini in Teriyaki-Sauce (gekauft, aber mega lecker kann ich euch sagen😉).
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Spätzle zu Putengulasch
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amelie
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Schmorkohl mit Kümmel, Pellkartoffeln 😋
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amelie
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ElGatoRojo
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Fenchelgemüse mit Ingwer/Mango-Saft und Mandarin-Orangen auf Reis. Gibt es morgen ebenso
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amelie
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@ElGatoRojo
Fenchel mag ich auch sehr gerne 😋,klingt interessant mit den Fruchtknoten.
Leider mag ich Ingwer nicht so gerne- auch wenn man bei häufigem Verzehr mindestens 100 werden soll... 🤷♀😄
Fenchel mag ich auch sehr gerne 😋,klingt interessant mit den Fruchtknoten.
Leider mag ich Ingwer nicht so gerne- auch wenn man bei häufigem Verzehr mindestens 100 werden soll... 🤷♀😄
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amelie
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Fruchtnoten meinte ich natürlich. 🤣
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Grüne Bohnen, Salzkartoffeln, doppelt panierte Schnitzel.
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Wildlachs in Rahmspinat, dazu Pommes, weil niemand Kartoffeln schälen will.
🥬🐟🍟
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merretich
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Gedünsteter Mangold und Räuchertofu in Reisblättern eingewickelt und scharf angebraten als Frühlingsrollen mit Gurkensalat. Als Dip eine Soße aus Sojasosse und selbstgemachter Chilli-Zwiebel-Knobi Paste.
Aina
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Schmorsauerkraut mit Katenschinken, Kasslernacken mit Pellkartoffeln.
Hedwig11
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Hackfleischpfanne mit rotem Paprika und Kartoffeln dazu. 
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