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Was kocht ihr heute?
Aina
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Was kocht ihr heute?
Zitronen-Hähnchen - One-Pot- im Backofen gegart
Tobuka
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Wir kochen heute :
Auberginen - Kartoffelaufkauf mit Hackfleisch und Paprika
Dampfnudel gefüllt mit Pflaumenmus dazu Vanillesoße
Leicht scharfer Pastasalat mit Oliven, getrockneten Tomaten und Lauchtwiebel
Auberginen - Kartoffelaufkauf mit Hackfleisch und Paprika
Dampfnudel gefüllt mit Pflaumenmus dazu Vanillesoße
Leicht scharfer Pastasalat mit Oliven, getrockneten Tomaten und Lauchtwiebel
Malea-
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Bei mir gab es die letzten 2 Tage ....
Gem.Salat mit Thunfisch ,frische Kräuter ,Balsamicodressing
Eierpfannkuchen mit Zwetschen (so lecker)
Heute
Linsen Gemüsepfanne
Berglinsen,
rote Paprika,Möhre,Kohlrabi,
Tomaten und Tomatenmark.
Das reicht dann für zwei Tage
und schmeckt mir ohne weitere Beilage.
Morgens habe ich mich an warmen Porridge gewöhnt.
Haferkleie,Leinsamen ,Apfel,
Walnusskerne ,Zimt ,
mit Zuckerfreier Mandelmilch aufgekocht.
Gem.Salat mit Thunfisch ,frische Kräuter ,Balsamicodressing
Eierpfannkuchen mit Zwetschen (so lecker)
Heute
Linsen Gemüsepfanne
Berglinsen,
rote Paprika,Möhre,Kohlrabi,
Tomaten und Tomatenmark.
Das reicht dann für zwei Tage
und schmeckt mir ohne weitere Beilage.
Morgens habe ich mich an warmen Porridge gewöhnt.
Haferkleie,Leinsamen ,Apfel,
Walnusskerne ,Zimt ,
mit Zuckerfreier Mandelmilch aufgekocht.
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amelie
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HeavyDreamy
Mentorin
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Ich liebe es, nach Saison zu kochen. Deshalb heute - Bunter Zwiebelkuchen (low carb)
2 weisse Zwiebeln, 1 grössere rote Zwiebel, 2 Lauchzwiebeln mit Grün in Streifen schneiden, gewürfelten Speck nach belieben dazugeben und in der Pfanne dünsten bzw ein bisschen anrösten und dann Herd aus und erkalten lassen.
In einer grossen Rührschüssel 4 Eier verquirlen, 100g Mehl + 1 TL Backpulver dazu, kurz unterheben.
400g Saure Sahne, 150g geriebenen Emmentaler, etwas gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach belieben und eine Messerspitze gemahlenen Kümmel (bessere Verdauung) dazugeben und noch mal kurz alles vermengen.
Wer noch mag, kann etwas Fetakäse zerkrümeln und ebenfalls kurz unterheben. Ich finds lecker.
Die Zwiebelmasse dann kurz mit einrühren.
Runde 26er Kuchenform einfetten und leicht bemehlen (ich nehm gerne Griess), die Masse hinein und im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft für 40 Min backen
Guten Appetit
2 weisse Zwiebeln, 1 grössere rote Zwiebel, 2 Lauchzwiebeln mit Grün in Streifen schneiden, gewürfelten Speck nach belieben dazugeben und in der Pfanne dünsten bzw ein bisschen anrösten und dann Herd aus und erkalten lassen.
In einer grossen Rührschüssel 4 Eier verquirlen, 100g Mehl + 1 TL Backpulver dazu, kurz unterheben.
400g Saure Sahne, 150g geriebenen Emmentaler, etwas gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach belieben und eine Messerspitze gemahlenen Kümmel (bessere Verdauung) dazugeben und noch mal kurz alles vermengen.
Wer noch mag, kann etwas Fetakäse zerkrümeln und ebenfalls kurz unterheben. Ich finds lecker.
Die Zwiebelmasse dann kurz mit einrühren.
Runde 26er Kuchenform einfetten und leicht bemehlen (ich nehm gerne Griess), die Masse hinein und im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft für 40 Min backen
Guten Appetit
Worrior
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Mein guter Freund hat mir Gurken und Tomaten aus seinem Garten mitgebracht.
Die Tomaten sind sehr aromatisch und schmecken nicht so wässrig wie manchmal die aus dem Supermarkt.
Ich habe einen Tomstensalat gemacht.
Feta, fein geschnittene Zwiebel und Joghurtdressing, schmeckt super.
Die Tomaten sind sehr aromatisch und schmecken nicht so wässrig wie manchmal die aus dem Supermarkt.
Ich habe einen Tomstensalat gemacht.
Feta, fein geschnittene Zwiebel und Joghurtdressing, schmeckt super.
Aina
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@Worrior
Diese Erfahrung habe ich auch gemacht, wer eigenes Obst und Gemüse anbaut, dem schmecken Supermarkt-Produkte nicht.
Zitat von Worrior:Die Tomaten sind sehr aromatisch und schmecken nicht so wässrig
Diese Erfahrung habe ich auch gemacht, wer eigenes Obst und Gemüse anbaut, dem schmecken Supermarkt-Produkte nicht.
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justawoman
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justawoman
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Zitat von Aina:@Worrior Diese Erfahrung habe ich auch gemacht, wer eigenes Obst und Gemüse anbaut, dem schmecken Supermarkt-Produkte nicht. ...
Kommt drauf an. Die Bio-Produkte schmecken sehr gut.
Tobuka
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Heute kochen wir :
Serbischen Reisfleisch mit Kräuterdip
Champions und Spinat in Kräuterrahm dazu Spätzle
Taboule Bulgur mit Petersilie, Minze, Gurken, Tomaten in Zitronendressing dazu hausgemachten Fladenbrot
Serbischen Reisfleisch mit Kräuterdip
Champions und Spinat in Kräuterrahm dazu Spätzle
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Aina
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Zitat von justawoman:Die Bio-Produkte schmecken sehr gut.
Darauf greife ich auch mal zurück, weil ich den Hof in der Nähe habe und weiß mit welcher Qualität ich rechnen kann.
Heute gibt es bei mir Eierpfannkuchen mit Zwetschgenkompott mit Zimt und Zucker.
QueenA
Mentorin
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Es gab Vollkorn Basmatireis mit Putenbrust in einer mild scharfen Tomatensoße
Ich hatte noch einen Eiweißshake und Skyr mit Himbeeren, 1 TL Leinsamen
Ich hatte noch einen Eiweißshake und Skyr mit Himbeeren, 1 TL Leinsamen
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amelie
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Es gab Sauerfleisch und Bratkartoffeln.
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FoolishHeart
Aina
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Heute mal Blumenkohlreis
1 Blumenkohl
1 EL Kokosöl
Salz und Pfeffer, evtl. Curry
1 TL Limettensaft
1 EL gehackte Kräuter
Blumenkohl in Röschen teilen , im Mixer zerkleinern, bis etwa reisgroße Stücke entstehen.
Kokosöl erhitzen, darin den Blumenkohlreis bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen, dann den Limettensaft und Kräuter nach Wahl zugeben.
Bei mir gibt es dazu ein gekochtes Ei. Ich finde, er schmeckt auch gut mit buntem Gemüse, oder Feta.
Fleischliebhaber können dieses Gericht auch als Beilage wählen.
1 Blumenkohl
1 EL Kokosöl
Salz und Pfeffer, evtl. Curry
1 TL Limettensaft
1 EL gehackte Kräuter
Blumenkohl in Röschen teilen , im Mixer zerkleinern, bis etwa reisgroße Stücke entstehen.
Kokosöl erhitzen, darin den Blumenkohlreis bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen, dann den Limettensaft und Kräuter nach Wahl zugeben.
Bei mir gibt es dazu ein gekochtes Ei. Ich finde, er schmeckt auch gut mit buntem Gemüse, oder Feta.
Fleischliebhaber können dieses Gericht auch als Beilage wählen.
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