Scheol
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Sieht etwas flacher aus 🤔 Vermutlich nicht so lange gehen lassen wie ich sollte.
Mal sehen wie es morgen schmeckt.
Zutaten für 1 Fladenbrot (30 cm):
125 ml lauwarmes Wasser
125 ml lauwarme Milch
1 Prise Zucker
3,5 - 4 g Trockenhefe
1 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel Salz
360 g Mehl
Zum Bestreichen:
1 Eigelb + 1 Prise Salz
Zum Bestreuen:
etwas Sesam und Schwarzkümmel
Backform:
30 cm
Backzeit:
25 - 30 Minuten bei 180° C Ober- und Unterhitze oder 160° C Umluft
Gutes Gelingen und ganz liebe Grüße!