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Was kocht ihr heute?

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Ayaka
Falaffel mit Hummus und Gurkenslat
am Abend gibts selbstgemachtes Tzaziki mit Köfte (Hackfleischbällchen)

Mageres rindfleisch und Haferflocken statt Semmelbrösel - ich gar sie im Backrohr, dann braucht man auch kein zusätzliches Fett

• x 5 #1036

B
Linsenbolognese

• x 4 #1037

A


Was kocht ihr heute?

x 3

Ayaka
mhmm - I love Linsen 😍

• #1038

U
Zitat von Tobuka:
Nein, ich arbeite in einer Einrichtung für seelisch beeinträchtigte Menschen und wir kochen mit den jeden Tag ca. 400 Essen und 3 Gerichte

Wow, Hut ab! Und das klingt alles wirklich lecker 😋
Wer macht denn die Pläne? Auch du?

• #1039

Tobuka
@unfassbar eigentlich der Küchenchef, aber Ideen bringen wir ein bzw. besprechen die Pläne

• #1040

U
Ahh, also eine Teamentscheidung. 😊
Und es scheint so, als wenn für jeden immer etwas dabei ist.

• #1041

Tobuka
@unfassbar ja, vegan, vegetarisch, " normal"

• #1042

ElGatoRojo
Spaghetti Blognese - zu dritt (der Sohn fährt heute abend wieder nach Haus) und Rotwein

• x 5 #1043

Tobuka
Zitat von BernhardQXY:
Linsenbolognese

Machst das mi roten Linsen?

• #1044

Fenjal
@Tobuka vegan zu kochen stelle ich mir unfassbar schwierig vor, ich bin da schon drauf aufmerksam gemacht worden, den Salat nicht essen zu können, weil das Dressing Honig enthielt, obwohl der hier vom Imker kam, regional also.
Die Frau hat auch den Gemüsespieß nicht gegessen, weil auf dem Grill, parallel Wildschwein bruzelte.
Mir persönlich ist es schleierhaft, wie Veganer sich ernähren, für dich wohl eine große Herausforderung in dieser Größenordnung auch vegan zu kochen.
Respekt für deine Kunst.

• x 2 #1045

Tobuka
@Fenjal nein, so schwer ist es nicht.
Heute zum bsp. Die sommerrollen, waren easy selbst zu machern der dip auch. Kann dir gern " Rezepte " zu kommen lassen

• x 1 #1046

Fenjal
@Tobuka gerne, danke, vielleicht etwas für den Grill, Gas und Feuer, würde mich freuen 🤗 .

• #1047

B
@Tobuka
Japp. Aus Geschwindigkeitsgründen
Lieber hätte ich die schicken schmackhaften braunen Linsen genommen, die haben aber 40 Minuten
Kochzeit

• #1048

Tobuka
@BernhardQXY wenn du die braunen linsen kocht und ein bisschen backnatronmon dazu gibst, werden sie schneller gar

• x 1 #1049

Hibiskus
Falls jemand Ideen hat für die Eiweiß-Verwertung, immer her damit 😉

Ich mache regelmäßig Eierlikör und friere das Eiweiß ein. Aber ewig hält sich das ja auch nicht. Und ich brauche Platz im Gefrierfach. 🙂

• #1050

A


x 4

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