Was kocht ihr heute?

29.07.2025 08:35 • x 2 #1306

Zitat von amelie:
Arme Ritter mit Aprikosenkompott.

Yummy

29.07.2025 10:40 • x 1 #1307

Frühstück übrigens: 3 Rühreier, 1/2 Avocado, Rucola mit bissi fermentiertes Gemüse, 1 Tasse Cappuccino
3 kleine Dreiecke marokkanisches Vollkornbrot (https://www.ilaams.de/vollkorn-dinkel-g...annenbrot/)
Sättigend und ein Genuss

x 3

Was kocht ihr heute?

29.07.2025 10:41 • x 1 #1308

Hole mir von Aldi einen Wrap ....

29.07.2025 12:29 • #1309

Immer noch das Mediterrane Wurzelggemüse -- heute Tag 3 (war doch mehr angemischt als nur für zwei Tage). O.k. - schmeckt immer noch gut

29.07.2025 15:48 • x 5 #1310

Aloo Matar (indisches Kartoffel-Erbsen-Curry)

30.07.2025 09:15 • x 3 #1311

Moin! Wieder ich ....
Hühnchentajine mit Kicherbsen und Gemüse dazu Reis
Pasta mit Linsenbolognese
Zwiebelkuchen mit Speck und buntem Salat
Fertisch

30.07.2025 09:26 • x 1 #1312

Abends: Hühnerkeulen (mit Rückenstück) mit Basmati Reis

Mittags gibts Falafel mit Hummus (die fertigen von Aldi) und Tomaten

als Snack noch Karottensalat (probiert den mal mit Rosmarin - ich liebe die Kombo mit Karotten)

30.07.2025 09:27 • x 4 #1313

Hähnchenkeulen auch bei mir. Und Brokkoli, Kartoffeln.

30.07.2025 09:29 • x 7 #1314

Heute gibts Spinat-Lasagne mit Feta und Tomate:

600g Blattspinat (frisch oder TK) mit 300ml Sahne in einem Topf geben, kurz köcheln lassen (wenn aufgetaut ist).
200g Feta in Würfel dazugeben, weitere 5 Min leicht köcheln lassen.

Etwas Öl in einen anderen Topf. 1 Zwiebel klein würfeln und hineingeben, kurz dünsten.
100 ML Tomatenmark + 2 Dosen gehackte Tomaten dazugeben.
Mit Oregano, Salz, Pfeffer + 2 TL Bio Gemüsepulver würzen, gut verrühren. 10 Min köcheln lassen.

1 Becher Creme Fraiche, 50 g geriebenen Parmesan, etwas Salz + Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.

Auflaufform: etwas Creme Fraiche auf den Boden, Lasagneplatten, Spinat, Tomatensosse und wiederholen.
Abschliessen mit Spinat oder Tomatensosse

Mozzarellakäse (ich hab gerne viel) über die Lasagne geben und bei 180° Umluft für 30 Min -

30.07.2025 11:24 • x 3 #1315

@Heavydreamy
Danke,tolles Rezept,werde ich nachkochen!

30.07.2025 11:25 • x 2 #1316

Marinierter Tofu mit Brokkoli, Basmatireis und Sesam

30.07.2025 12:01 • x 1 #1317

Zitat von Heavydreamy:
Heute gibts Spinat-Lasagne mit Feta und Tomate:

Klingt lecker. Kommt auf den Zettel, für den nächsten Einkauf.

Heute gibt es erstmal Gulasch. Gestern abend vorgekocht und einen Teil eingefroren, für die Tage der absoluten Kochunlust.
Weiß nur noch nicht mit welcher Beilage. Wird heute abend spontan entschieden.

30.07.2025 12:15 • x 1 #1318

@Heavydreamy klingt echt gut und ich glaub so was muss ich auch mal machen - muss mir nur einen ersatz für die Tomatenschicht einfallen lassen - da hätte ich gerne was anderes - oder ich nehm nur Spinat/Creme Fraiche

30.07.2025 12:26 • x 3 #1319

Werde heute auch noch Nachschub für meine Knoblauchpaste machen - Knoblauch schälen, mit viel Salz und Olivenöl zu einem Pesto pürieren und in ein Tupper mit Deckel füllen - hält im Kühlschrank ewig

ich nehm das immer zum Kochen, da ich Knoblauch liebe und nicht jedes Mal Stinkefinger haben will - kann man auch gut roh in Saucen und Salaten verwenden, weil die Zubereitung auch einiges von der Schärfe rausnimmt

30.07.2025 12:34 • #1320

@Ayaka vielleicht Parika ?

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