Was kocht ihr heute?

14.12.2025 13:18 • x 5 #2866

Ich hab noch Chili Con Carne von gestern... ...schmeckt heute bestimmt heute noch besser 🙂.
Ich weiß gar nicht, warum ich Ragouts, Eintöpfe, etc. nicht immer ein Tag später esse...

Ansonsten werde ich auf dem Weihnachtsmarkt eine Kleinigkeit essen...

14.12.2025 13:35 • x 4 #2867

Ich habe die letzten 3 Tage soviel Leckeres zum geniessen bekommen, dass ich mich heute mit Haferblocken, Himbeeren und Walnüssen begnüge..

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Was kocht ihr heute?

14.12.2025 13:43 • x 4 #2868

Erste Mahlzeit nach dem training, wenn ich den Kaffee, die Banane und das iso clear außen vor lasse: mache Spiegeleier, Dinkel Toasties, körniger Frischkäse und Kaffee. Radieschen und Gurke dazu. Danach geht’s a meal prep und entsaften.

14.12.2025 13:54 • x 4 #2869

Zitat von Schnuddel74:
Ich weiß gar nicht, warum ich Ragouts, Eintöpfe, etc. nicht immer ein Tag später esse...

Weil der Appetit dann so groß ist... 😅

14.12.2025 18:48 • x 2 #2870

Bei uns gab es gestern Abend Raclette und heute die Reste davon.

14.12.2025 18:50 • x 6 #2871

Mein Schatz hat Fisch gebraten, dazu gab es aus eigener Ernte Kohlrabi und Kartoffeln.
Seine Plätzchen sind der Hammer und das Eis war auch gut.
So wird das nie etwas mit dem Abnehmen.

14.12.2025 19:14 • x 4 #2872

Meal prep: Frikadellen und Hähnchenbrust mariniert im Ofen.
Dazu können die Genies sich dann wraps machen, Salat, Pommes oder andere Beilagen.
Salat bereite ich gleich noch für mich fürs Büro vor. Dazu nehme ich dann ein wenig von der Hähnchenbrust.
Für morgens dann overnight Haferflocken mit Beeren und skyr
Meine Teenies bekommen brotboxen mit Gurke und je ein Snack dazu.

Sonntage 😀

14.12.2025 19:37 • x 7 #2873

Porree-Auflauf für 5 Portionen, 3 heute und 2 morgen - dazu Becks Green Lemon (Weißwein geht auch)

🛒 Porree, Eier, Muskat, Pfeffer, Salz, geräuchertes Kassler oder geräucherten Schinken, Käse, Butter

👩🍳 Porree säubern, in ca. 3 cm Stücke schneiden und in Salzwassser blanchieren. Auflaufform mit Butter ausfetten, den Porree erinschichten, Schinken oder Kassler in kleine Stückchen schneiden und darüber geben. Die Eier mit Muskat, Pfeffer und Salz verrühren und auch darüber geben und mit Käse abdecken. Butterflöckchen dazu geben. Im Backofen überbacken bis der Käse beginnt, braun zu werden. Dazu Reis servieren

15.12.2025 14:08 • x 6 #2874

Rote Linsen Fusilli mit
geschmorte Paprika
und
Pesto Verde =
grüne Tomaten,Basilikum,Parmigiano Reggiano ,Cashewnüsse,Öl.

15.12.2025 14:15 • x 7 #2875

Rosenkohlauflauf mit Kartoffelscheiben

15.12.2025 14:47 • x 5 #2876

2 Rühreier mit Spargel, dazu 1 Sch. Vollkorntoast

15.12.2025 14:55 • x 7 #2877

Heute Abend freu ich mich schon sehr auf meine Grill-Dorade. 😍

15.12.2025 15:56 • x 8 #2878

Heute gab es hölländisch: Van Gestern
Und gestern gabe es lecker Ente und lecker Kaninchen. Meine Eltern, meine Tante und meine Oma waren zu Besuch. Und da hab ich es mir nicht nehmen lassen, ordentlich aufzutischen.
Es gab Brokkoli und Grünkohl als Beilage. Meine Tocher hat sich an einer crème brûlée probiert....es war LECKER. daumen hoch

15.12.2025 18:12 • x 1 #2879

Zitat von ElGatoRojo:
Porree, Eier, Muskat, Pfeffer, Salz, geräuchertes Kassler oder geräucherten Schinken, Käse, Butter

Hört sich wirklich lecker an (bzw. liest sich lecker) 🤤 Das mit Ei zu machen, ist mir neu.
Ich mache Aufläufe bisher meistens mit 200ml Milch, einem Becher Sahne und die Gewürze wie bei Dir, nur noch Edelpaprika dazu. Gerne auch mit dünnen Kartoffel- bzw. Süßkartoffelscheiben und anderem Gemüse ohne vorkochen, das Ganze 40 min. im Ofen, dann den Käse drüber und nochmal ca. 20 min. bei 180-200 Grad.

Kurze Frage:
Wieviel Eier nimmst Du bei der Portionsgröße? Deinen Auflauf möchte ich gerne mal nachkochen 👍

15.12.2025 18:15 • x 1 #2880

Zitat von Blindfisch:
Heute gab es hölländisch: Van Gestern

🤣

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