Was kocht ihr heute?

29.06.2025 10:28 • x 2 #796

gem.Salat mit Feta ,
Balsamicodressing

Für später
Erdbeeren mit Schlagsahne

29.06.2025 10:36 • x 1 #797

Zitat von Malea-:
Erdbeeren mit Schlagsahne

Ich Liebs

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Was kocht ihr heute?

29.06.2025 10:47 • x 1 #798

Zitat von QueenA:
Ich Liebs

29.06.2025 13:02 • x 5 #799

Ich mache für heute Abend einen Couscoussalat (schön erfrischend bei der Hitze mit Minze, Gurke, Paprika u. a. ) und dazu gibt's Hähnchenschenkel aus dem Ofen - dazu Reste vom griechischen Salat, den gabs gestern.

29.06.2025 13:04 • x 5 #800

Brokkoli, Kartoffeln,Frikadelle und Kräuterquark

29.06.2025 18:29 • x 6 #801

@QueenA Wer es im Original mag, kann es mit rohem Fisch zubereiten. Eine Abwandlung davon schmeckt mir auch mit unterschiedlichem geräuchertem Fisch.

Zutaten für 2 Portionen:
1 Tomate
1/2 Gurke
1 mittlere Zwiebel
2 Stängel Frühlingszwiebel
1/2 Zehe Knoblauch - manchmal gar keinen auf den Inseln
150g weißen, rohen Thunfisch
50ml Kokosnussmilch
Salz
Pfeffer
Saft von 2 Zitronen

Thunfisch in Würfel schneiden und in sehr salzigem Wasser für 30min im Kühlschrank marinieren.

Währenddessen das Gemüse vorbereiten und schneiden.

Den Thunfisch danach abgießen und mit dem gesamten Zitronensaft vermengen. Dabei mindestens 1 Minuten weiterführen. Er wird dann allmählich weiß, je länger man rührt. Hier kommt es darauf an, wie denaturiert man ihn gerne mag. Danach unter Wasser kurz abspülen und zu den anderen Zutaten dazugeben.

Dazu passt Reis sehr gut.

Auch bekannt unter Ika Mata auf den Cook Inseln oder Poisson Cru auf Polynesien. Liebe Grüße aus Polynesien und Tama'a maitai (guten Appetit)

29.06.2025 19:23 • x 1 #802

@Shum danke dir! Ich glaube ich bin team den Fisch garen.
Bist du dort gerade? Es liest sich super.

29.06.2025 19:26 • x 3 #803

@QueenA ja insgesamt 3 Monate werden wir hier in der Gegend sein. Wunderschöne Tiefsee hier

29.06.2025 19:32 • x 2 #804

@Shum viel Spaß euch und tolle Erlebnisse!

29.06.2025 19:40 • x 1 #805

@QueenA hab lieben dank

30.06.2025 12:37 • x 4 #806

wieder Kirschen vom Baum -- aber das waren die höchsten Äste mit dieser Leiter und das bleibt auch die Grenze. Der Rest ist für die Birdies.

Ansonsten den Rest von vorgestern mit dem Auberginengemüse, dazu diesmal Kartoffeln.

30.06.2025 12:48 • x 3 #807

Bei uns wird es heute einfach Nudeln mit Tomatensoße geben und dazu ein bisschen Paprika, Gurke, Tomate als Rohkost

30.06.2025 12:50 • x 5 #808

Erdbeergrütze mit Vanillesoße.

30.06.2025 12:52 • x 2 #809

Bei mir gibt es auch Reste
von der Nudelgemüsepfanne.

Mandarinen

30.06.2025 12:54 • x 3 #810

Tomate Mozzarella bei dem Wetter

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